Eine Ernährungsidee startet durchl!Genießen Sie mit unseren Küchenprofis die Ernährungsidee Parvital!
seit langer Zeit wissen wir, dass eine ausgewogene, vielseitige Ernährung dabei helfen kann, gesund und fit zu bleiben. Kampagnen wie „Fünf mal Obst am Tag“ sind bekannt, werden aber längst nicht von allen Mitmenschen konsequent durchgeführt. In der heutigen Zeit, die geprägt ist durch Stress, Zeitnot und hoher Belastung im Berufs- wie auch im Privatleben, nehmen sich viele Menschen gar nicht Muße, sich adäquat zu ernähren. Das Frühstück wird auf dem Weg zur Arbeit gekauft und schnell verzehrt. Das Mittagessen wird, ohne die Arbeit zu unterbrechen, kurzerhand „mit erledigt“. In den Betrieben und sogar in Krankenhäusern werden Restaurants vorgehalten, deren Angebot teilweise erheblich von den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) abweicht. Die Paracelsus Kliniken haben daher Parvital als exklusives Ernährungskonzept für Patienten, Mitarbeiter und alle Interessierten entwickelt. Parvital garantiert eine gesunde, ausgewogene Ernährung und ist einfach und unkompliziert auch im Alltag umzusetzen. Der Begriff Parvital wurde aus den Anfangsbuchstaben der Wörter Paracelsus und vital, mit der Bedeutung lebenswichtig, gebildet. Parvital bietet Ihnen Essgenuss ohne Reue. Sie werden erleben, wie gut Gesundes schmecken kann. Parvitale Kost besteht aus reichlich Kohlenhydraten, viel Obst und Gemüse, wenig tierischen Fetten, fettreduzierten Milchprodukten sowie Wurst, Fleisch und Fisch in Maßen. Auch das Auge isst mit: Alle Zutaten werden individuell dekorativ angeordnet; das Gesamtbild soll aesthetisch ansprechend sein. Parvital steht für Essen ohne Reue und Genießen mit allen Sinnen. Begleitend zu dem Projekt gibt es Ernährungskarten sowie eine Broschüre mit vielen interessanten Fakten rund um das Thema. Ich möchte mich ganz herzlich für das große Engagement derer bedanken, die Parvital entwickelt haben. Dies sind insbesondere die Chefköche und Ernährungsfachkräfte in den Akut- und Rehabilitationskliniken der Paracelsus-Gruppe. Unser Ziel ist es, dass Sie, sehr geehrter Leser, nach Ihrem eventuellen Aufenthalt in einer unserer Kliniken das Erlernte zu Hause weiter fortführen und wir somit einen Beitrag leisten, die Ernährungsweise in Teilen unserer Bevölkerung zu verbessern und letztendlich einen Kontrapunkt zur allgegenwärtigen Fast-Food-Mentalität zu setzen. Ich wünsche dem Projekt „PARVITAL“ eine große Akzeptanz und Ihnen viel Freude beim Mitmachen.
Professor Dr. Wolfgang Wagner |
